咖啡提神的原因，主要是因为咖啡主要的成分是咖啡因。咖啡因是中枢神经兴奋性的一种成分，能够刺激大脑皮层，促进大脑皮层的兴奋性明显增加。大脑皮层掌管认知功能，包括记忆力、判断力、注意力、警觉性，情感的活动和整个的维持觉醒状态。所以咖啡因能够促进这些方面的活动，起到明显的提神作用。

同时对其他的脏器，比如心脏功能、胃肠道、呼吸等，各个器官都有应激的作用。同时还能够提高基础代谢率，都有助于精神状态好转。特别是失眠的患者，第二天状态不佳的时候，喝一杯咖啡，觉得整个人就不困倦了，促进脑电的觉醒，同时也提高警觉性和注意力。

运动前喝咖啡好还是运动后喝好

一般情况下运动前喝咖啡是好的，可以增强身体的耐力。

咖啡属于比较常见的一种饮品，咖啡当中的咖啡因可以起到提神、促进脂肪代谢的作用，且具有刺激神经兴奋的作用。在运动前半个小时适量的喝咖啡，可以提高机体的代谢力，增强身体的耐受力，使运动的时间延长。此外，在运动之前适量的喝咖啡，对于缓解因运动后所产生的疲劳以及肌肉酸痛也有辅助的功效。

如果在运动后即喝咖啡，由于心跳尚未恢复至正常的状态，饮用较多的咖啡后，可能会导致血容量升高，增加心脏的负担。